KUPUS NA PARADAJZU
Sastojci:
- 500 g pasirane rajčice
- sol
- Vegeta
- 1,5 kg svježeg kupusa
- 1 glavica luka
- 3 mrkve
Priprema
Za početak potrebno je sitno nasjeckati luk i mrkvu te ih zajedno popržiti na ulju dok luk ne dobiju lijepu, zlatnu boju. Nakon toga narežite kupus na trakice, dodajte ga ulju i kuhajte 10-ak minuta.
Smjesi dodajte pasiranu rajčicu pomiješanu s vodom te sol i Vegetu.
Kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju, otprilike pola sata. Po potrebi dodajte i vode i pazite da vam varivo na ostane na suhom.
Po želji dodajte i malo krumpira narezanog na kockice te jedan češanj češnjaka.
Varivo od kupusa na paradajzu možete napraviti prema željama gušće pa ga servirati uz meso, kobasice ili polpete od tikvica i pire krumpir ili nešto rjeđe pa ga jesti kao varivo na žlicu.
Želite li lagano jelo bez mesa, varivo od kupusa na paradajzu servirajte samo uz domaći raženi kruh za toćanje i prepustite se okusima koji će vas odmah vratiti u bezbrižne dane djetinjstva. U hladnijim zimskim danima, nekima će uz varivo odlično prijati kuhane kobasice ili popularni faširanc.
Dobar tek!
(td)