medjimurjepress@gmail.com

Kuhamo zajedno!

BUĆNICA

Svo bogatstvo buće ili tikve poslije ručka

Nadjev

  • 60 dkg buče (tikve)
  • 30 dkg svježeg sira
  • 4 jaja
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • soli po ukusu

Tijesto

  • 25 dkg brašna
  • 2 žlice ulja
  • 2dcl vode
  • 1 žlica octa
  • prstohvat soli
  • 10 dkg maslaca

Priprema nadjeva od buče

Buču naribati i posloti pa ostaviti sat vremena da stoji. Nakon sat vremena (kad ste pripremili tijesto za domaće kore) buču ocijediti (protisnuti prstima da se ocijedi suvišna voda) i umiješati domaći svježi sir (također oscijeđen), razmućena jaja, vrhnje i dosoliti po ukusu. Svaki domaći sir nije jednako slan, pa treba kušati prije dodavanja soli kako se ne bi presolilo. Jednoliko izmješati smjesu (može i prstima) za nadjev.

(t)

 

Tvoj share je nekome vrijedna informacija!
About the Author
Međimurje Press – specijalizirani vremenski zapisnik koji donosi najnovije i pouzdane vijesti iz Međimurja.

Related Posts

Leave a Reply

*