medjimurjepress@gmail.com

Lignje na brodet!

Jedan od mnogobrojnih načina kako pripremiti lignje

Sastojci:

4 osobe

Priprema:

  1. Lignje očistite, operite i narežite na kolute.

    Sitno nasjeckajte kapulu, češnjak, bosiljak, kadulju i peršin.

    Rajčicu samo površinski zarežite nožem u križ i potopite u kipuću vodu na 15 sekundi, a zatim kratko u hladnu vodu, pa ogulite kožicu. Narežite na komadiće.

  2. Na vrućem ulju pirjajte kapulu da se zastakli. Dodajte narezanu rajčicu, pa pirjajte dok kapula i rajčica ne omekšaju.

  3. U umak dodajte lignje, začinsko bilje, grančicu ružmarina i češnjak, posolite, popaprite i zalijte vinom. Neka se sve krčka dok umak ne zgusne. Pred kraj pospite sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Uz brodet najbolje ide palenta i, naravno, čaša dobrog vina! Preporuka je da uz ovo jelo odaberete salatu od rige (rikole) i radiča.

Dobar tek!

(t)

Tvoj share je nekome vrijedna informacija!
About the Author
Međimurje Press – specijalizirani vremenski zapisnik koji donosi najnovije i pouzdane vijesti iz Međimurja.

Related Posts

Leave a Reply

*