- Krumpire skuhati u ljusci oko 25 minuta. Provjeriti čačkalicom dali su kuhani. Točne količine su napisane osim u videu i gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Krumpire ohladiti pod mlazom hladne vode pa oguliti i narezati na ploške te ostaviti do upotrebe
- Mladi kupus narezati na kockice i potopiti u hladnoj vodi te ostaviti da tako stoji do upotrebe
- Na malo masti ili ulja prepržiti kratko slaninu DOBRO pa dodati sitno sjeckani luk i nastaviti pirjati / dinstati 5 minuta
- Kupus sada procijediti i dodati preko luka sa slaninom. Odmah dodati i šećer. SAVJET: Nemojte izostaviti taj dio sa šećerom.
- Pirjati / disntati narednih 15 minuta dok kupus ne uvene u potpunosti
- Zaliti sa 1.5 dl vode pa miješati samo dvije minute
- Preko svega dodati prethodno skuhane i narezane krumpire pa dodati malo soli i papra. Može i mješavina začina
- Miješati još par minuta i restani krumpir sa kupusom i slaninom je spreman za posluživanje, samo obilno posipajte sa sjeckanim listićima peršina pa poslužite i sa ajvarom ako imate
SAŠA VUKIĆ
