Međimurje Press
Kuhajmo zajedno

Salata sa slanutkom u ove ljetne tople dane je pravo osvježenje!

Salata sa slanutkom odličan je odabir za lagani (i zdrav) ljetni ručak. Možeš ju pripremiti i unaprijed te ponijeti na posao (ili na plažu). Zvijezda ove salate je lagani, kremasti kozji sir te sezonsko povrće kojeg možeš prilagoditi svojim željama i okusu. Kim ovoj salati daje zanimljivu aromu. Ako koristiš mljevene sjemenke kima, pola žličice dodaj izravno u posudu za miješanje, bez prethodnog tostiranja!

Sastojci:
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja     3 režnja češnjaka, nasjeckanog     1 žlica korice limuna     2 žlice limunovog soka     3/4 žličice morske soli     Svježe mljeveni crni papar     1 ½ žličice kima     2 šalice kuhanog slanutka, ocijeđenog i ispranog     1 šalica cherry rajčica, prepolovljene     4 datulje, bez koštica i narezane na kockice     3 krastavca, narezana na tanke polumjesece     ¼ šalice sitno nasjeckanog peršina     85 g kozjeg sira     ¼ šalica svježe metvice Salata sa slanutkom, shutterstock.
Priprema:
 
U velikoj zdjeli pomiješaj maslinovo ulje, češnjak, limunovu koricu, limunov sok, sol i papar.  U maloj tavi na srednje laganoj vatri tostiraj sjemenke kima dok ne postanu aromatične, oko 30 sekundi. Makni s vatre i malo ih zgnječi. Dodaj ih u zdjelu i promiješaj. Potom dodaj slanutak, rajčicu, datulje, krastavce i peršin. Sve dobro promiješaj. Salatu prebaci u tanjure za posluživanje i pospi ju kozjim sirom i metvicom. Začini po ukusu i posluži.
DOBAR TEK!
(t)

Vezani članci

Komentirajte

Vijesti iz Međimurja