Grah je jedna od najčešće spremanih namirnica. Izdašan, jede se sam, s povrćem, suhim i svježim mesom, spaja s rižom i tjesteninom. Recepata za zapečeni grah ima mnogo. Osnove su naravno iste, a detalji su ono što u pojedinom receptu čini razliku.
Sastojci
100 g suhog špeka
· 200 g pilećih prsa
· 200 g kuhanog graha
· 200 g tikve
· 1 glavica luka
· sol
· 1 paprika
· 1 paradajz
· 2 režnja češnjaka
Priprema
Nasjeckajte luk na sitne komadiće i popržite ga na masti dok ne dobije zlatnožutu boju. Dodajte češnjak i piletinu narezanu na kockice. Piletinu popržite nekoliko minuta, dodajte povrće narezano na kockice i dinstajte deset minuta sve dok povrće ne omekša. Dodajte kuhani grah, promiješajte kuhačom te stavite u zemljanu posudu. Na pripremljeni grah posložite špek narezan na šnite i sve zajedno zapecite još 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.
(td)
