Heljdina kaša odlična je zamjena za meso, evo kako je pripremiti u kombinaciji s povrćem
Sastojci:
– 250 g heljde
– pola litre vode
– smrznuto povrće (mješavina tikvica, paprika, rajčica, mahuna, luka i crnih maslina)
– paprika u prahu
– 3 žlice koncentrata rajčice
– 1 žlica senfa
– sol, pola litre pasirane rajčice
– 1 žličica mješavine dalmatinskih začina
Priprema:
Heljdu i sve povrće kuhajte zajedno dok se heljda gotovo ne raspadne. Pri tome u varivo povremeno dodajte pomalo vode.
VAŽNO: Sve začine i rajčicu dodajte pri kraju kuhanja!
Dobro je znati
Nije zanemarivo napomenuti ni da se ova biljka relativno lako uzgaja zbog njezine prirodne otpornosti pa uzgajivači ne moraju koristiti pesticide. To je čini dobrim izborom za one koji paze na zdravu prehranu. Njezine aromatične cvjetove vole pčele, pa se od heljde dobiva i ukusan med s različitim ljekovitim svojstvima.
Dobar tek!
(t)