U okviru tradicionalne manifestacije 𝘿𝙖𝙣𝙞 𝙙𝙧. 𝙍𝙪𝙙𝙤𝙡𝙛𝙖 𝙎𝙩𝙚𝙞𝙣𝙚𝙧𝙖, koja se svake godine održava u veljači povodom obljetnice rođenja dr. Rudolfa Steinera, u organizaciji ustanove Centar dr. Rudolfa Steinera, održana je promocija nove stručne publikacije pod naslovom „𝙐𝙫𝙤𝙙 𝙪 𝙚𝙠𝙤𝙡𝙤š𝙠𝙪 𝙥𝙤𝙡𝙟𝙤𝙥𝙧𝙞𝙫𝙧𝙚𝙙𝙪“.
𝗣𝗿𝗼𝗺𝗼𝗰𝗶𝗷𝗮 𝗷𝗲 𝗼𝗱𝗿ž𝗮𝗻𝗮 𝘂 č𝗲𝘁𝘃𝗿𝘁𝗮𝗸, 𝟮𝟲. 𝘃𝗲𝗹𝗷𝗮č𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲. 𝗴𝗼𝗱𝗶𝗻𝗲 𝘂 𝟭𝟴 𝘀𝗮𝘁𝗶, 𝘂 𝘇𝗴𝗿𝗮𝗱𝗶 𝗦𝗰𝗵𝗲𝗶𝗲𝗿 𝘂 Č𝗮𝗸𝗼𝘃𝗰𝘂, 𝗮 𝗸𝗻𝗷𝗶𝗴𝘂 𝘀𝘂 𝗽𝗿𝗲𝗱𝘀𝘁𝗮𝘃𝗶𝗹𝗶 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗳. 𝗱𝗿. 𝘀𝗰. 𝗜𝘃𝗶𝗰𝗮 𝗞𝗶𝘀𝗶ć 𝗶 𝗱𝗿. 𝘀𝗰. 𝗗𝗶𝗷𝗮𝗻𝗮 𝗣𝗼𝘀𝗮𝘃𝗲𝗰.
Riječ je o sveučilišnom udžbeniku, drugom, dopunjenom i izmijenjenom izdanju, koji donosi suvremen i cjelovit prikaz ekološke i biodinamičke poljoprivrede. Publikacija sustavno obrađuje principe ekološke proizvodnje, ali i temeljna načela biodinamičke poljoprivrede, uključujući cjelovito sagledavanje gospodarstva kao živog organizma, primjenu biodinamičkih pripravaka te usklađivanje poljoprivrednih aktivnosti s prirodnim ritmovima.
Knjiga donosi pregled održivog gospodarenja tlom i okolišem, razmatra ulogu poljoprivrede u ublažavanju klimatskih promjena te naglašava važnost povezivanja znanstvenih spoznaja s praktičnom poljoprivrednom proizvodnjom.
Kao spoj znanstvene utemeljenosti i praktične primjenjivosti, publikacija predstavlja vrijedan doprinos razvoju održive i regenerativne poljoprivrede. Poseban naglasak stavljen je na očuvanje plodnosti tla, jačanje biološke raznolikosti, zaštitu okoliša i unapređenje zdravlja ljudi kroz odgovorne i dugoročno održive proizvodne prakse.
Publikacija je namijenjena studentima agronomije, stručnjacima u poljoprivredi, ekološkim i biodinamičkim proizvođačima te svima koji žele produbiti razumijevanje održivih pristupa u uzgoju hrane.
𝗠𝗮𝗻𝗶𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗷𝗮 𝗗𝗮𝗻𝗶 𝗱𝗿. 𝗥𝘂𝗱𝗼𝗹𝗳𝗮 𝗦𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗻𝗮𝘀𝘁𝗮𝘃𝗹𝗷𝗮 𝘀𝗲 𝗶 𝘂 𝗼ž𝘂𝗷𝗸𝘂 𝗻𝗶𝘇𝗼𝗺 𝘀𝘁𝗿𝘂č𝗻𝗶𝗵 𝗶 𝗺𝗲đ𝘂𝗻𝗮𝗿𝗼𝗱𝗻𝗶𝗵 𝗱𝗼𝗴𝗮đ𝗮𝗻𝗷𝗮:
𝗢𝗱 𝟭𝟬. 𝗱𝗼 𝟭𝟯. 𝗼ž𝘂𝗷𝗸𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲. 𝗴𝗼𝗱𝗶𝗻𝗲 𝗼𝗱𝗿ž𝗮𝘁 ć𝗲 𝘀𝗲 𝗠𝗲đ𝘂𝗻𝗮𝗿𝗼𝗱𝗻𝗮 𝗸𝗼𝗻𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗷𝗮 𝗼 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝗻𝗮𝗺𝗶č𝗸𝗼𝗺 𝘃𝗶𝗻𝗼𝗴𝗿𝗮𝗱𝗮𝗿𝘀𝘁𝘃𝘂 𝘂 𝗗𝗼𝗺𝘂 𝗞𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘂 Š𝘁𝗿𝗶𝗴𝗼𝘃𝗶, 𝗱𝗼𝗸 𝗷𝗲 𝟭𝟰. 𝗼ž𝘂𝗷𝗸𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲. 𝘂 𝗕𝘂𝗷𝗮𝗺𝗮 (𝗜𝘀𝘁𝗿𝗮) 𝗽𝗿𝗲𝗱𝘃𝗶đ𝗲𝗻𝗼 𝗲𝗱𝘂𝗸𝗮𝘁𝗶𝘃𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗱𝗮𝘃𝗮𝗻𝗷𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘃𝗲ć𝗲𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗷𝗲𝗻𝗶 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝗻𝗮𝗺𝗶č𝗸𝗶𝗵 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮 𝘂 𝗽𝗼𝗹𝗷𝗼𝗽𝗿𝗶𝘃𝗿𝗲𝗱𝗻𝗼𝗷 𝗽𝗿𝗮𝗸𝘀𝗶.