U Ugostiteljsko – turističkom učilištu Zagreb, prošlog četvrtka, 26. siječnja održan je 3. Badel barmen junior cup, međunarodno natjecanje koje okuplja najspretnije i najkreativnije učenike ugostiteljskih škola iz područja spravljanja barskih mješavina/koktela.
Natjecanje je obuhvaćalo dvije discipline iz miksologije – pripremu duge te pripremu kratke barske mješavine i disciplinu flair – slobodan stil, show pred gostom.
Iz Srednje škole Prelog nastupale su dvije učenice; hotelijerka Ivana Hansderfner u kategoriji duge barske mješavine (mentor nastavnik Zoran Tomašić) te konobarica Ema Furdi u kategoriji kratke barske mješavine (mentor nastavnik Goran Žižek).
U obje kategorije bazno piće bila je votka, dok su ostale sastojke i dekoraciju natjecatelji slagali prema vlastitom izboru. Ivana je tako napravila koktel naziva Red votka u koji je uz votku dodala domaći rum, sok od brusnice, sok od ananasa te sirup od marelice, dok je dekoraciju napravila od dehidrirane limete. Emin koktel zvao se Votka Amarettino, a sastojao se od votke, likera Amarettina, likera Bailey’s i slatkog vrhnja, a dekoraciju u obliku štapića izradila je od karameliziranog šećera.
Obje SŠP-ovke imale su zapaženi nastup, a Ema Furdi i njen mentor Goran Žižek u svojoj su kategoriji među 60 natjecatelja izborili vrlo visoko 2. mjesto. Sponzor natjecanja bila je tvrtka Badel, a preloškim natjecateljicama i mentorima pripreme i odlazak financiran je iz projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok.
(ŽS)
