Brojni su obrtnici za postignuća u 2023. godini nagrađeni povodom Dana Obrtničke komore Međimurske županije, a najviše priznanje – nagradu za životno djelo i statuu Obrtnik godine, primio je Franjo Kiš iz Donjeg Kraljevca.
Čestitajući vlasniku “KIŠ meso i prerada mesa” Franji Kišu postavili smo nekoliko pitanja.
Je li to kruna vašeg doprinosa zajednici?
Naravno, ali ja ne mislim prestati raditi, izgleda tu nagradu daju ljudima koji idu u mirovinu, ali ja još nisam taj. Ispred mene je još desetak radnih godina.
Koliko je iza vas obrtničkog iskustva?
Službeno sam obrtnik 31 godinu kad sam obrt naslijedio od svog oca koji me sve naučio i tako ukupno brojim 35 godina aktivnog obrtništva. od malih nogu su me pripremali za to zanimanje.
Koliko je evoluirao stav prema obrtništvu svih tih godina?
Znate i sami da se sve mijenja, od zakona, regulativa, do načina rada. Fluktuacija djelatnika, novi propisi, pogotovo nakon ulaska Hrvatske u članstvo Europske unije puno je toga promijenilo. Sada imamo puno više papirnih poslova, što mi se ne sviđa, pogotovo kad imate 8 ljudi u pogonu a 7 u kancelariji, a to ne vodi nikuda, to je u startu gubitak.
Pripremate li svoje nasljednike kako bi preuzeli posao?
Imam sina Franju koji samnom radi već 10 godina, a od skora pridružila mi se i kći Morana. Ne mogu ne spomenuti i suprugu Katarinu, koja me prati od prvog dana i da budem iskren, bez nje ne bi izdržali sve ovo.
Koliko imate ukupno zaposlenih?
Ukupno je 30 zaposlenih u klaonici za preradu mesa. Prvi u Hrvatskoj smo dobili kategoriju jedan, posredstvom inspekcije EU, dok je još nisu dobili veliki mesoprerađivački sistemi. S tim se ponosim jer bili smo ispred vremena, dok su drugi, godinu- dvije morali uređivati svoje pogone kako bi ih kategorizirali.
Kako nabavljate sirovinu?
Kupujemo stoku u Međimurju, Zagorju, Podravini, pošto veliki prerađivači ne otkupljuju stoku i snalaze se na neke druge načine.
Poruka?
Vjerujem da će neke buduće generacije zadržati odnosno proširiti i usavršiti BRAND “KIŠ”, svakodnevno nastojimo održati trend prepoznatljivosti kvalitete, te se svakodnevno približiti mnogima koji znaju prepoznati tradiciju i kvalitetu. A svima koji vjeruju u nas, te nam pružaju svoje potpuno povjerenje i ovim putem zahvaljujem.
(rd)
