Josip Hlapčić na Farm festu u Polevama oduševio sve prisutne svojim kulinarskim umijećem – pravi je gril majstor s 20 godina iskustva u pripremi roštilja, peke i mesa ispod sača
Na jučerašnjem Farm festu u Polevama, među brojnim zanimljivostima i zabavnim sadržajima, jedan je čovjek privukao pažnju svih posjetitelja mirisima s roštilja – Josip Hlapčić. Pravi gril majstor, kako ga sada s pravom nazivaju, oduševio je sve prisutne svojim kulinarskim umijećem i toplim pristupom.
Gril za dušu i društvo
Josip Hlapčić grilom se bavi već 20 godina – počelo je iz hobija, a preraslo u veliku ljubav. Iako mu to nije profesionalno zanimanje, vještine koje posjeduje ravne su onima iskusnih chefova. “Ovdje sam volonterski, za sve ove drage ljude. Svaku večer pripremam roštilj s osmijehom na licu i guštom u srcu,” rekao nam je Josip dok je okretao mirisne čevape na roštilju.
Neodoljivi čevapi, odojak i peka
Pravi je gril majstor kada je riječ o pripremi čevapa, pljeskavica, roštilja, odojka, janjetine i peke. Njegova jela nisu samo ukusna, već i pripremljena s posebnom pažnjom i ljubavlju. Svaki zalogaj kod Josipa ima priču, a njegova energija privlači i stare i mlade koji rado zastanu kod njegove kućice s roštiljem. Iako mu je ovo prvi put na Farm festu, kaže da se osjeća fenomenalno – ponajviše zahvaljujući dobroj atmosferi i, naravno, hladnom pivu.
Prvi, ali ne i posljednji nastup na Farm festu
Josip Hlapčić već sada je postao prepoznatljivo lice Farm festa, a posjetitelji ga jednoglasno žele vidjeti i idućih godina. Njegov trud, volonterstvo i iskrena želja da uljepša svakome večer kroz dobar zalogaj ne prolaze nezapaženo. Kaže da je najvažnije kuhati s ljubavlju i biti okružen pozitivnim ljudima, a sve ostalo – dolazi samo po sebi.
Tekst i foto: Kristina Kobal
