Edukacijski panel u Varaždinu otvorio ključne teme za budućnost mliječnog kozarstva

Regionalna udruga kozara i ovčara „RUKA“ održala je redovnu godišnju skupštinu u Županijskoj palači u Varaždinu, nakon čega je održan edukacijski panel s ciljem analize stanja i perspektiva mliječnog kozarstva u Hrvatskoj.

Sudionike je u ime Varaždinske županije pozdravio predsjednik Županijske skupštine Krunoslav Lukačić, istaknuvši važnost podrške poljoprivrednim proizvođačima i udruzi RUKA. Predsjednik Udruge, Krunoslav Čičko, naglasio je da je udruga obnovila rad krajem 2024. godine te da joj je glavni cilj ojačati položaj uzgajivača, podići proizvodne standarde i osigurati stabilnije tržišne uvjete.

Stručne prezentacije i naglasci panela

1. CUO Varaždin – umjetno osjemenjivanje koza
Igor i Vladimir Nazansky, dr. med. vet., predstavili su metode umjetnog osjemenjivanja te važnost primjene suvremenih reprodukcijskih tehnika za povećanje genetskog potencijala i mliječnosti.

2. Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza – uzgojni programi i inicijative
Doc. dr. sc. Zdravko Barać predstavio je rad Saveza, planove revizije uzgojnih programa te ustrojavanje uzgojnog odbora. Naglasio je dvije ključne inicijative Saveza i Udruge RUKA:

• smanjenje PDV-a na mliječne proizvode malih sirana s 25 % na 5 %
• povećanje transparentnosti otkupnih cijena kroz redovitu objavu minimalnih, maksimalnih i prosječnih cijena

3. MPŠiR – prikaz stanja i reakcije sudionika panela
dr. sc. Danijel Mulc predstavio je podatke o stanju u mliječnom kozarstvu, istaknuvši pad broja koza, uzgajivača i mliječnosti.
Nakon njegove prezentacije, sudionici panela su zaključili da se unatoč strateškim ciljevima do 2030., u praksi ne vide pozitivni pomaci te da bez konkretnih i učinkovitih mjera strategije ostaju „mrtvo slovo na papiru“.

4. HAPIH – selekcijski rad kao ključ napretka
Darko Jurković, dipl. ing., predstavio je najsuvremenije alate i metode u selekciji, naglasivši da je upravo kvalitetan selekcijski rad temelj za povećanje mliječnosti i daljnji razvoj uzgoja koza u Hrvatskoj.

Poziv Vindiji na konstruktivniji dijalog

Udruga RUKA pozvala je i predstavnike Vindije da sudjeluju na panelu i predstave planove otkupa za naredno razdoblje, no nisu se odazvali.
Udruga ističe da je transparentna komunikacija s otkupljivačima ključna za stabilnost sektora i očekuje bolje uključivanje u budućnosti.

Izjava predsjednika Udruge RUKA

„U idućem razdoblju stavit ćemo snažan naglasak na kvalitetniji selekcijski rad, jer bez ozbiljne selekcije nema napretka mliječnog kozarstva u Hrvatskoj. Nastavljamo inzistirati na smanjenju PDV-a za male sirane koje prerađuju vlastito mlijeko te na potpunoj transparentnosti otkupnih cijena. To su ključni koraci prema održivosti, poštenom tržištu i dugoročnom opstanku naših proizvođača.“