SVETI URBAN: U VINIMA I GASTRONOMSKIM DELICIJAMA UŽIVALI ALOJZ NOVAK I DARIO VRTARIĆ
Poznati i priznati vinogradar i vinar, Alojz Novak iz Svetog Urbana, kod Štrigove, iako u “lijepim” godinama, još je aktivan i u vinogradu i u podrumu.
Njegov bijeli pinot, zeleni silvanac, žuti muškat, rajnski rizling, graševina, kerner, sauvignon, pušipel… dobro su poznati probirljivim vinskim znalcima. U kušaoni obitelji Novak u Velikom Kozlovčaku kod Štrigove zidovi su ispunjeni nagradama, priznanjima i plaketama najznačajnijih sajmova i izložba vina u Hrvatskoj i ovom dijelu Europe.
I ove godine očekuje dobar urod. Dosad je njegovew nasade tuča uglavnom zaobišla, ali su stradali gospodarski objekti. Jak vjetar i pijavica su na nekima doslovno skinula krov. Alojzu u vinogradu, podrumu, kao i plasmanu vina, najviše pomaže kćerka Marina, ali i unuk Karlo, koji će najvjerojatnije naslijediti OPG.
Novak je i vrsni kuhar, posebno u kuhanju bograča, zatim pripremanju teletine ispod peke, ali i roštilja. Na slici je s Dariom Vertarićem (desno), Sivičancem sa zagrebačkom adresom. Dario dolazi po Novakova vina i za kolege u Zagrebu, a to je prilika da ga Alojz, na obostrano zadovoljstvo, ponudi domaćim bogračem od divljači. U slast.
Ivica Jurgec