Zapečeni odrezak s krumpirom i ružmarinom

Sastojci:

Jedan komad odreska od govedine,

400 g crvenog krumpira za pečenje,

1 žličica maslinovog ulja,

1 žličica svježeg ružmarina – sitno nasjeckanog,

pola ocijeđenog limuna,

1 žličica crvene paprike,

malo sušenih chilli papričica,

1 žličica sušenog origana.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U jednoj posudi promiješajte limun, papriku, chilli, origano i malo soli. Pritisnite odrezak u tu smjesu i utrljajte s obje strane dok se ne upije.
2. Krumpir narežite na tanke komade i stavite u posudu. Polijte uljem te posolite i pecite 15 minuta. Izvadite iz rerne , dodajte ružmarin te stavite opet u pećnicu. Pecite dok krumpir ne omekša i dobije zlatnu boju.
3. U međuvremenu, odrezak ispecite na rebrastom roštilju ili tavi – 3 minute sa svake strane za srednje pečen odrezak (možete i duže, po želji). Ostavite da se meso odmori 5 minuta prije rezanja. Poslužite s krumpirima.

DOBAR TEK!

(t)