KUHAJMO ZAJEDNO
POTREBNO:
- 1 kečiga (ili dvije ako može) od najmanje 500 g
- 100 ml bijelog vina
- 1 limun
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice soli
- 2 žlice sjeckanog peršina
- 600 g krumpira
- 1 žlica vlasca
PRIPREMA:
- Očišćenu i opranu kečigu staviti u vatrostalnu posudu u kojoj će se peći. Natrljati je sa svih strana solju, zaliti vinom i sokom limuna, dodati u posudu i peršin.
- Peći u pećnici na 200 C pokriveno prvo 15 minuta, a potom pojačati pećnicu na 220*C i peći još otkriveno 20-tak minuta.
- Pečenu kečigu premjestiti na pladanj za posluživanje i zaliti sokom u kojem se pekla.
- Poslužiti sa kuhanim krumpirom pomiješanim sa vlascem.
Dobar tek!
(t)