U seoskom vrtu valja iskoristiti svaki pedalj tla. Odličan i zdrav je izbor rabarbara, sezonska biljka, kvalitetna osobito od travnja do srpnja
Upotrebljava se za pripremu salata, juha, umaka, pita, kompota, pa čak i za proizvodnju vina. Sitno narezana rabarbara odlična je za nadjev za savijače, a posebice u kombinaciji s cimetom i grožđicama.
U vrijeme naših baka i djedova, domaće biljke bile su i jedini izvor namirnica, pa su i tako nastali brojni recepti. Starinski recept iskoristila je Marija Ovčar (68 ) iz Mihovljana koja je pripremila savijaču od rabarbare koju i uzgaja u svojem bogatom vrtu.
Priprema je jednostavna
Izradi se domaće vučeno tijesto na koje se stavi prvo krušne mrvice te onda sitno narezana rabarbara za nadjev sa grožđicama i cimetom. Sva tajna je u vještini pripreme koja gospođi Mariji ne nedostaje.
Prava je vrijednost u jednostavnosti i ljekovitosti.
(mp)