KUHAMO ZAJEDNO
Marinirana pastrva s krumpir salatom s blitvom
SASTOJCI
2 očišćene pastrve od 300 g
3 češnja češnjaka
1 limun
30 ml maslinovog ulja
vode po potrebi
pola vezice peršina
sol
Za prilog
500 g krumpira
veza blitve
3 češnja češnjaka
30 ml maslinovog ulja
3 žlice jabučnog octa
sol
PRIPREMA
1.Pripremiti marinadu za ribu.Češnjak narezati na listiće,peršin oprati i sitno nasjeckati,koricu limuna naribati,a sok iscijediti.
2.U posudi sve to sjediniti i očišćenu pastrvu uroniti u marinadu i ostaviti da odstoji najmanje 4 sata.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje i njega ubaciti marinirane pastrve s malo marinade i peći u pećnici na 200 stupnjeva.
4.Oguljeni krumpir izrezati na deblje listove te ga skuhati u slanoj vodi,a blitvu izblanširati i krupno narezati uz dodatak češnjaka.Sve sjediniti i preliti maslinovim uljem i jabučnim octom.
5.Na krumpir salatu posložiti pastrvu i poslužiti
Dobar tek!
(t)