Desert i napitak u jednoj šalici

Prošlu je godinu obilježila Dalgona, koja je efektna i instagramična, ali je i preslatka za naš ukus. Ipak smo skloniji crnoj kavi bez šećera ili pak Međimurskoj kavi, slojevitoj slastici sa žumanjcima, rumom i tučenim vrhnjem. Riječ je o zaista divnoj kombinaciji okusa, a bonus je i to što zadovoljava želju za slatkim. Uz ovu kavu sigurno nećeš trebati komad torte!

Mnogi se sjećaju te kave koju su mogli konzumirati u nekadašnjoj poznatoj Međimurskoj hiži. Šteta da međimurski turistički djelatnosti nisu prepoznali ovu kavu kao vrstan brend. No, nikad nije kasno.

Sastojci za dvije šalice:

4 žličice kave, 3 dl vode, 2 žumanjka, 2 žlica šećera 1 žlica ruma,  tučeno vrhnje

Priprema:

Skuhaj kavu i pusti je da odstoji pet minuta. Za to vrijeme na pari istuci žumanjke sa šećerom u gustu, pahuljastu smjesu.  Izmiksaj hladno slatko vrhnje. Trebat će ti otprilike dvije žlice tučenog vrhnja po šalici. U staklenu šalicu najprije ulij kavu, dodaj pola žlice ruma pa pažljivo dodaj polovicu tučenih žumanjaka. Na kraju dodaj lagano tučeno vrhnje i posluži odmah.

Foto: Renata Vusilović

Izvor: missGASTRO