KUHAMO ZAJEDNO
Sastojci:
- 2- 4 pastrve (ovisno o veličini) oko 1 kg
- 1 žlica Vegete
- 250 g šampinjona
- 3 žlice maslaca
- 1 luk (80 g)
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica krušnih mrvica
- sol
Priprema:
1.
Ribu očistite, operite, posušite papirnatim ubrusom.
2.
Tako pripremljenu ribu pospite jednom žlicom Vegete koju potom dobro utrljajte u ribu.
3.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Šampinjone operite, narežite na tanke ploške, lagano popržite na blagoj vatri na malo maslaca.
4.
Kad omekšaju dodajte im prstohvat soli, vrlo sitno nasjeckani luk, kratko popecite i dodajte peršin, krušne mrvice i dobro promiješajte.
5.
Tim nadjevom punite pastrve. Pripremljene pastve složite u namašćenu vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Uz punjene pastrve poslužite kuhani krumpir posipan nasjeckanim peršinom.
(t)