KUHAMO ZAJEDNO
Potrebno vam je:
- 2 srednje tikvice
- 2 konzerve tune
- 1 stabljika celera
- 1 manji crveni luk
- 150 g grčkog jogurta
- 2 žlice senfa
- Sol, papar
- Svježi timijan
- Svježi peršin
- Svježa Jalapeño papričica ili druga ljuta papričica
- 100 g cheddar sira
Postupak pripreme:
Tikvice dobro oprati i prerezati po dužini. Svaku polovicu uz pomoć žlice izdubiti kako bi dobili prostor za punjenje. U ovo receptu nam nije potrebno “meso” tikvice tako da njega možete iskoristiti za nešto drugo (dodati u varivo kao zgušnjivač, napraviti popečke…).
Izdubljene polovice posoliti i poškropiti s malo maslinovog ulja te peći u zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) dvadesetak minuta.
Dok se tikvice peku, možete pripremiti nadjev. Tunu procijediti od viška ulja te dodati u zdjelu. Celer i luk sitno narezati te dodati tuni kao i ostatak začina i sastojaka – grčki jogurt, senf, sol, papar i svježi timijan
Tikvice izvaditi iz pećnice te nadjev rasporediti ravnomjerno u sve 4 polovice. Bogato posuti ribanim cheddar sirom te vratiti nazad u pećnicu na još deset minuta kako bi se sir rastopio. Prije samog posluživanja dodati po vrhu tanko rezanu chilli papričicu i sjeckani peršin.
Poslužiti sa svježom salatom (u mom slučaju je to bio matovilac). Čaša crnog vina nakon jela će zaokružiti cijelu priču ovog jednostavnog, a tako ukusnog tanjura.
Dobar tek!
(t)