Međimurje Press
Gastronomija

Tjestenina s tunom, rajčicom i bosiljkom!

Mirisu svježeg bosiljka u kombinaciji sa sočnim rajčicama malo tko može odoljeti, a još kada dodamo tunu dobili smo recept za savršeno jelo gotovo u trenu.

Ključ kremaste tjestenine je u vodi u kojoj se tjestenina kuhala. Kuhari ju zovu “tekuće zlato”.

Sastojci:

  • 500 g tjestenine po izboru
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 150 g cherry rajčica
  • 200 g pasirane rajčice
  • 150 g tune iz konzerve
  • 1 prstohvat šećera
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • Nekoliko grančica svježeg bosiljka
  • Papar
  • Sol

Priprema:

  1. Luk i češnjak nasjeckaj na kockice, a cherry rajčice nareži na polovice.
  2. U loncu zagrij maslinovo ulje, luk i češnjak te ga peci dok ne postane staklast. Na luk dodaj cherry rajčice i peci nekoliko minuta dok ne omekšaju.
  3. Na rajčice i luk dodaj pasiranu rajčicu, šećer i malo soli te zagrijavaj dok ne zakuha.
  4. U lonac dodaj procijeđenu tunu, suhi bosiljak, malo soli i papra te kuhaj nekoliko minuta.
  5. Za to vrijeme skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je tjestenina gotova, procijedi ju i sačuvaj jednu šalicu vode u kojoj se kuhala.
  6. Kuhanu tjesteninu dodaj u smjesu tune i rajčica te lagano promiješaj. Dodaj malo vode u kojoj se tjestenina kuhala i sve skupa zakuhaj minutu, dvije.
  7. Tjesteninu posluži toplu, s nekoliko listića svježeg bosiljka.

Dobar tek!

Autor: Anita Mihalak

Vezani članci

Komentirajte

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Najnovije vijesti iz Međimurja