U prostoru Muzeja Croata insulanus priređena je svečana dodjela certifikata Healthy Meal Standard Dječjem vrtiću Fijolica iz Preloga. Dječji vrtić Fijolica prva je predškolska ustanova na području Međimurske županije koja je primila ovaj certifikat te treća predškolska ustanova na području cijele Hrvatske. „Grad Prelog izuzetno je ponosan na svoj vrtić, Dječji vrtić Fijolica, što uvođenjem ovog međunarodnog standarda, prije svega, povećava kvalitetu boravka djece u ovoj predškolskoj ustanovi“, istakao je u kratkom obraćanju gradonačelnik Ljubomir Kolarek.
Healthy Meal Standard (HMS) je međunarodni Sustav upravljanja kategorijama prehrane čiji je cilj uspostaviti sigurnost, sljedivost i optimizaciju lanca prehrane s ciljem povećanja kvalitete prehrane za krajnjeg korisnika. HMS je jamstveni žig zaštićen na međunarodnoj razini, koji je razvila magistra nutricionizma Diana Gluhak Spajić. Prilikom izrade HMS-a su preuzete određene smjernice i od Svjetske zdravstvene organizacije, no HMS je cjelokupna poslovna metodologija koja uključuje analizu, implementaciju, certifikaciju i nadzor uz laboratorijsko ispitivanje koji traje tri godine. Struktura norme HMS je slična strukturi norme ISO 9001. Healthy Meal Standard je namijenjen hotelima i restoranima, thalasoterapijama, specijalnim bolnicama, lječilištima, školama i vrtićima, poliklinikama i svim ostalim objektima društvene prehrane. Healthy Meal Standard nije sustav koji izrađuje samo jelovnike, već međunarodni sustav upravljanja kategorijama prehrane, koji prati i prilagođava sustav od planiranja i narudžbe, preko vođenja sustava uključujući i sustav alergena, sve do serviranja jela krajnjem korisniku. HMS je jedini sustav kvalitete prehrane koji omogućuje izravno obraćanje prema ciljanim skupinama korisnika posebnim prehrambenim potrebama od kojih svaka samo na europskoj razini broji po stotinjak milijuna članova.
Certifikaciju je provodila tvrtka Bureau Veritas, vodeća međunarodna certifikacijska, verifikacijska i inspekcijska kuća osnovana 1828. godine sa sjedištem u Parizu. Danas djeluje u više od 140 zemalja svijeta s međunarodnom mrežom od preko 75.000 stručnih zaposlenika, u više od 1.400 ureda i 330 laboratorija. Nakon uspješne provedbe certifikacijskog postupka, izdaje se Bureau Veritas certifikat za usklađenost sustava upravljanja kvalitetom prehrane prema zahtjevima Healthy Meal Standarda.
Certifikat su predali Diana Gluhak Spajić i predstavnik tvrtke Bureau Veritas Vanja Kokanović, a primili su ga gradonačelnik Ljubomir Kolarek i ravnateljica Dječjeg vrtića Fijolica Kristina Posavec. Grad Prelog primio je i priznanje „Grad zdrave vrtićke prehrane“. Veliko zadovoljstvo i ponos nije krila ni ravnateljica Dječjeg vrtića Fijolica Kristina Posavec istaknuvši i poseban ponos na sve djelatnike Dječjeg vrtića Fijolica, uputivši veliku zahvalu Gradu Prelogu i svima onima koji pomogli u dobivanju ovog certifikata. Kratka svečanost završila je i prezentacijom novog, vrtićkog jelovnika, prilagođenog Healthy Meal Standardu.
Foto: Vipro
(žs)
