KUHAMO ZAJEDNO
Kiselo zelje je tipično za zimski period i može se spremiti i kao glavno jelo u neobičnoj kombinaciji s jajima
Sastojci:
glavica kiselog zelja
4 žumanjka
50 g maslaca
malo papra
3 žlice brašna
sol
snijeg od 4 bjelanjka
Priprema:
Glavicu kiselog zelja kuhati u malo zasoljenoj vodi, potom je ocijediti i sitno narezati. U zdjeli umutiti 4 žumanjka, 50 g maslaca, malo papra, 3 žlice brašna, sol i zadnji snijeg od bjelanjaka. U sve ovo staviti isjeckano zelje i dobro izmiješati. Masu naliti u kalup, kuhati na pari 1/2 sata i kad je kuhana istresti iz kalupa i preliti vrućim maslacem.
(t)