KUHAMO ZAJEDNO
Pretepenu juhu u poznatom međimurskom restoranu Terbotz serviraju u glinenim zdjelicama i poslužuju u kombinaciji s malim štruklima. Juhe nema bez malo kiselog vrhnja, komadića slanine i crvene paprike koja ovom blagom jelu daje intenzitet.
Sastojci:
crveni luk
1 lovorov list
1 žlica crvene mljevene paprike
svinjska mast
mesni temeljac
sol, papar, brašno
Priprema:
U vrućoj tavi rastopite svinjsku mast, dodajte nasjeckani luk i dimljeno meso te kratko prepržite. Zatim dodajte crvenu mljevenu papriku, zalijte temeljcem, začinite solju i paprom i pustite kuhati 20-ak minuta. Pred kraj kuhanja napravite „pretep“
Dobar tek!
Foto: Vigor Klaić
(vl)
