Među mnogobrojnim izlagačima na popularnoj šetnici od crkve do Starog grada u sklopu Porcijunkolova, ponovno smo susreli dobro poznata lica – Vjekoslava i Brigitu Kopljar iz Osijeka. Ovaj simpatičan bračni par već godinama ne propušta sudjelovati na najveselijem međimurskom festivalu, a njihovi suhomesnati proizvodi postali su prava atrakcija za posjetitelje.
– Vaši Međimurci su jednostavni ljudi, ali traže ono konkretno, a to je suhomesnato. Vole proizvode od svinjetine, posebno one od crne slavonske svinje. To je jednostavno nezaobilazno – poručuje gospodin Vjekoslav, koji uz svoju suprugu već godinama ulaže trud i ljubav u proizvodnju domaćih delicija.
Na njihovom štandu pronaći ćete razne suhomesnate proizvode, ali i bučino ulje, proizvode od buče, domaći med, kao i aroniju, koju posebno preporučuju svima koji žele ojačati imunitet na prirodan način. Cjelokupan asortiman odiše tradicionalnim slavonskim duhom, a istovremeno zadovoljava i najzahtjevnija nepca.
SUHOMESNATO U FOKUSU
Kopljari ističu kako je najtraženije upravo suhomesnato, posebice kulen, kobasice i slanina, koje su proizvedene prema starim slavonskim recepturama, bez aditiva i umjetnih dodataka. Sve je ručno rađeno, sušeno na prirodan način i pakirano s posebnom pažnjom.
– Ljudi sve više cijene domaće, iskreno i provjereno. Znaju prepoznati trud i kvalitetu, a mi se trudimo ponuditi samo ono što i sami jedemo – dodaje Brigita, dok nudi posjetiteljima da kušaju njihove specijalitete.
DOMAĆE JE UVIJEK NAJBOLJE
Vjekoslav i Brigita vjeruju kako se tajna uspjeha krije u kvaliteti sirovina, ali i u odnosu prema kupcima. Njihovi stalni kupci već ih poznaju po imenu, svake godine ih traže na istom mjestu, a nerijetko i unaprijed naručuju proizvode koje žele ponijeti kući.
Ako ste i vi ljubitelj domaćih slavonskih delicija, nemojte propustiti priliku kušati njihove proizvode – Porcijunkolovo je idealna prilika da uživate u autentičnim okusima Slavonije, uz dobru atmosferu i srdačan razgovor s ovim vrijednim izlagačima.
Zabilježila: Kristina Kobal
