Međimurje Press
Gastronomija

Rižoto s mladim lukom i šparogama!

Žurite? Želite li brz i ukusan ručak, rješenje je Rižoto s mladim lukom i šparogama

Sastojci

– 1 žlica maslaca

– 2 žlice maslinovog ulja

– 5 kom mladog luka

– vezica šparoga

– korica limuna

– 200 g riže

– 500 – 700 ml temeljca

– malo vode (po potrebi)

– 60 g ribanoga tvrdog sira

– sol, papar

Priprema

Pripremu započnite čišćenjem luka. Narežite ga na kolutove. Šparoge prelomite gdje prirodno pucaju i narežite ih. Na maslacu i maslinovom ulju popržite luk dok malo ne omekša. Potom dodajte šparoge i sve zajedno pirjajte pet minuta. Dodajte koricu limuna i rižu, pa posolite i popaprite. Pirjajte dvije do tri minute i podlijte s trećinom temeljca. Kuhajte uz povremeno miješanje i dodavanje temeljca (ili vode) sve dok riža ne omekša. Skinite s vatre i umiješajte ribani sir te poslužite.

Dobar tek!

Vezani članci

Komentirajte

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Najnovije vijesti iz Međimurja